成都?看过,不知道;吃过,才知道!石光华说,天堂的厨房在成都。所以,到成都耍,什么都别带,只带上眼睛、鼻子和嘴巴,再带上一颗好吃嘴们炙热的心,足矣。
成都是一座跟着中国最具有幸福感的城市,因为这里是耍家的天堂。耍家不同于玩家,玩家专注一事,耍家则广收博采。耍家很闲,从来不西装革履,坐在办公室上班;耍家很忙,忙着摆龙门阵、烫火锅、泡粉子。
成都是一座沉浸在麻辣鲜香中的城市。无论你走上柏油大道还是背街小巷,一阵阵勾魂儿的香味飘过,你会像着了魔,就再也走不动了。成都的市井,啃兔头、剥龙虾、吃烧烤,夏天光着膀子划拳摆龙门阵,冬天照样吼得凶,好吃嘴自得其乐,不分阶层打成一片。成都的会馆,拥有令人舒服到极致的就餐环境,汇集四川至味,难怪外地人说:成都就碰不得,一碰就让人的眼睛、嘴巴、鼻子、耳朵,再加上所有的触觉,统统被“舒服散”收拾得全线崩溃集体陷落。
第一站 琴台路
“凤兮凤兮归故乡,遨四海兮求其凰。”900米的琴台路是为纪念西汉时期的传奇人物、爱情化身的卓文君与司马相如而命名的。如今的琴台路古色古香的牌坊,一经现代的霓虹灯装点,便显出别样的妩媚。人流熙攘,餐饮名店云集。车轮在琴台路的石板上发出舒缓的嘎达声,皇城老妈古香古色的门扇里飘出的阵阵香味诱惑了我们的味蕾。梁稚韵谈起琴台路上的美食如数家珍,文化公园对面,皇城老妈是成都火锅的代表之作。因当初的火锅店就坐落在成都古皇城坝,而开店的廖华英又被熟客尊称为“老妈”,于是就有了皇城老妈的字号。斜对面的狮子楼则是成都著名的餐饮店,味道也是很地产的成都味。可以算得上是成都餐饮的祖先级别了。最先是做中餐,后来也做火锅,最有特色的是海鲜火锅。给海鲜加入了四川火锅的元素。也别有一番风味。
琴台路怎么去?
琴台路位于成都东西主干道上,蜀都大道十二桥路中医学院段。
琴台路吃什么?
皇城老妈、龙森园火锅、武陵世家、西藏卡鲁藏族风情餐吧……
皇城老妈招牌菜:
老妈牛肉、牛肉、鲜毛肚、五花肉、猪黄喉、虾滑、鹅肠……
狮子楼招牌菜:
鹅肠、香菜丸子、毛肚、鳝鱼、鸭血、鸭舌、鳝段……
琴台路哪停车?
文化公园门口有停车场。
琴台路玩什么?
浣花溪公园,琴台路南口既是。
青羊宫,琴台路南口右转300米。
蜀风雅韵,文化公园正对面;每天有川剧折子戏和变脸、吐火等民间绝技表演。
第二站 宽窄巷子
宽巷子和窄巷子的历史最早的可追溯至清康熙年间。小巷与附近区域,由四川提督年羹尧按清制于大城西垣内筑城,驻满蒙八旗官兵,名少城。宽巷子的“窄”是逍遥人生的印记,窄巷子的“宽”是安逸生活的回忆;逍遥安逸,行云流水,顺其自然的生活态度,是成都人的精髓,是仙源故乡人居环境的神韵。
如今的宽窄巷子经过一番保护性改造已经变成了老成都的底片新都市的客厅。众多文化名流也纷纷入驻:诗人翟永明开了白夜酒吧、诗人石光华开设上席川菜馆、诗人李亚伟开设民间精品菜……如果说,少城曾经是成都的上流社区,那么宽窄巷子,一定是成都最富传奇色彩的文化聚集地。而三块砖则是宽窄巷子的一张名片。美食、商务交流或者私人会晤,皆可在这雄瞻梁檐、古朴青瓦间获得新发现。身在尘世,心在雅致,隔绝喧嚣的不止是门前那堵三朝不倒的三色砖墙,还有品阅光阴时那一秒的灵感。
宽窄巷子怎么去?
出琴台路北口,顺蜀都大道向东,金河宾馆路口掉头回来右边就是宽窄巷子地下停车场。
哪停车?
井巷子内有地下停车场,计时收费。
宽窄巷子吃什么?
宽巷子小吃、茶馆较多,可一边观看三大炮特殊的制作方法,一般品尝;窄巷子会馆、餐吧、酒吧较多。
第三站 文殊坊
几年不来成都,文殊坊是变化最大的地方之一。昔日狭窄的小巷如今由青石板铺就,古香古色的川西民居院落令人耳目清新。文殊院则退缩在朱红墙内,仿佛被这一路鳞次栉比的古蜀风情掩盖。在这几条小街上,除了可以充分体会禅境、禅意、禅文化的渗透还可以锦绣馆里买蜀绣,麻将与茶文化博览馆看看麻将文化的发展,或是国学馆里参加个艺术品沙,看累了干脆找家茶馆摆摆龙门阵。
在成都,任何一个佳境云集的地方都和美食脱不开干系,文殊坊自然不例外。且龙抄手、钟水饺、赖汤圆、成都的百年字号老店集聚在此,文殊院门口一间看似破败的市井小店,竟是洞子口张凉粉的一家老店。这里的甜水面、黄凉粉、白凉粉每天都吸引着无数老成都人前来品尝。也许这正是成都人最幸福的地方,随随便便几样吃食,再普通不过的原料,都能做出天下至味。即便走入文殊坊里七绕八拐背巷,随便叫几只串串或是来一碗渣渣面,那口味都绝不会让你失望。
文殊坊怎么去?
文殊坊在沿成都南北主干道走,人民中路二段东侧。车从宽窄巷子地下停车场出来向西,在中医学院路口右转上一环路,然后在人民北路路口右转,顺人民中路至人民中路二段,左边就是文殊坊的牌坊了。
文殊坊哪停车?
与银丝街相连的白云寺街上麻茶馆对面有地下停车场,计时收费。